Olağanüstü kesme yeteneği ve çok kolay bileme özelliği ile her mutfağın olmazsa olmazı arasında yer alır. Meyveleri, sebzeleri doğramak, soymak, dilimlemek ve etleri kesmek için mükemmeldir. Kayın Ağacı, aşınmaya karşı son derece dayanıklıdır ve bulaşık makinelerine iyi dayanır. (Uzun ömür elde yıkama ve tezgahta kurutma önerilir).
Meyve ve sebzeleri dilimlemek, doğramak, soymak ve etleri kesmek için çok amaçlı bıçak.
Bilemesi kolaydır.
Bakım gerektirmez.
Klasik tasarıma sahiptir.
Bıçak Uzunluğu :10 cm.
Toplam Uzunluk: 19.4 cm.
Bıçak Kalınlığı: 1,3 cm.
Bıçak Yüksekliği: 1,5 cm.
Bıçak Ağırlığı: 26 gr.
Sandvik 12C27 modifiye paslanmaz çelikten üretilmiştir. Krom ilavesi sayesinde anti-koroziftir ve özel bir bakım gerektirmez. En az % 0.40 karbon içeriği ise kesme kenarını özelleştiriyor.
Kayın, Opinel sapların üretiminde en yaygın kullanılan ahşaptır. Fransa'dan gelen kayın, sert, dayanıklı ve işlenmesi kolaydır. Homojen bir görünüme sahip, açık rengi sarıdan pembeye değişiklik gösterir. Çok sayıda küçük koyu çizgisiyle karakterizedir.
Opinel bıçakları , kalitesi ve sadeliği ile ünlüdür. Joseph Opinel tarafından 1890'da kurulmuştur. Opinel bıçakları her zaman popülerliğini korumuştur. Bir zamanlar çiftçiler, çobanlar ve demiryolu çalışanları tarafından yaygın olarak kullanılıyordu. Bugün ise onları hemen hemen her cepte, mutfak çekmecesinde veya sırt çantasında bulabilirsiniz. Opinel ürünlerin kullanım özellikleri numaralarına göre değişmektedir. Kolay ve rahat kullanım özelliğinin yanı sıra en iyi kalitede en iyi fiyat performansına sahiptir. Bıçak saplarının ham maddesi Güney Afrika Manda Boynuzu, Bubinga (Gül) Ağacı, Zeytin Ağacı ve birçok çeşitten elde edilmektedir.